Sustentabilidade - Podemos fazer a diferença?

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No mês passado, o técnico Google anunciou que estava expandindo seu plano de construir um centro de dados no noroeste de Omaha, Nebraska (EUA) de 270 acres para 460 acres. Se você não está familiarizado com Omaha, a área é o lar de pouco mais de 1 milhão de pessoas (incluindo minha família) e, como muitas comunidades agrícolas, ela está experimentando uma expansão urbana. Empresas de tecnologia como Google, Facebook e Amazon estão comprando terras agrícolas para construir gigantescos centros de dados e distribuição - terras que uma vez produziram milho e soja para alimentar os porcos, gado e frangos criados nas colinas onduladas do leste do Nebraska.

Agora, não entenda mal, eu não sou anti-desenvolvimento. Estas empresas gigantes trazem milhares de empregos e ajudam a diversificar as oportunidades de trabalho em comunidades como Omaha que de outra forma podem murchar e morrer. No entanto, não posso deixar de me perguntar como a retirada de terras agrícolas decentes do sistema de produção de alimentos terá um impacto final no fornecimento global de alimentos - 500 acres aqui e 500 acres ali se somam muito rapidamente. 

Esta tendência pode ser detida? Provavelmente não. É por isso que todos nós na comunidade agrícola - incluindo a produção de carne suína - precisamos procurar formas mais sustentáveis e eficientes de produzir mais carne para uma população crescente com menos recursos e terras agrícolas.

Como empresa, fazemos investimentos significativos para garantir que nossos produtos não sejam construídos apenas para durar (há alimentadores de aço inoxidável Crystal Spring que estão em celeiros alimentando porcos há mais de 25 anos!), mas que apóiem práticas sustentáveis na produção de carne suína.

Há alguns anos, nós nos associamos à Pipestone Applied Research para medir a economia de água que nossos Alimentadores Secos/Húmidos proporcionavam em comparação com nossos Alimentadores Secos convencionais. Os resultados foram uma surpreendente economia de 54% no desaparecimento de água sem impactar negativamente os Key Performance Indexes (KPIs) críticos. 

Estes dados são importantes porque provam que equipamentos básicos como alimentadores podem ser projetados para melhorar a sustentabilidade, reduzindo a água total usada na produção de carne suína. 

Esta consideração pela melhoria da sustentabilidade vai ainda mais longe quando se considera o impacto sobre o total de emissões de carbono na produção de carne suína. As Nações Unidas, em seu Global Livestock Environmental Assessment Model (GLEAM), mede as taxas de emissão de carbono para cada cadeia de abastecimento de gado por quilograma de carne produzida. Ele também avalia as emissões de carbono que resultam de quatro processos principais da pecuária: fermentação entérica, manejo de esterco, produção de ração e consumo de energia. 

Embora a produção de carne suína não tenha uma intensidade de emissões tão alta quanto outras produções pecuárias (incluindo carne bovina, leite e ovinos/caprinos), a ONU ainda informa que existe um potencial de mitigação de emissões em todas as cadeias de fornecimento pecuário - sua meta é reduzir as emissões em cerca de 33% e a produção de carne suína está incluída nesse plano de redução.

De acordo com os estudos realizados pelo Overvatorio Porcino e pela Universidade de Lérida, a alimentação tem um impacto de 45% das emissões totais na produção de carne suína.

Isto significa que quando se leva em conta as melhorias de desempenho bem documentadas que um alimentador úmido/seco proporciona e a redução de mais de 50% no desperdício de água, uma redução de 9-10% nas emissões de carbono por kg de porco produzido é alcançável se os porcos forem alimentados com alimentadores úmidos/secos Crystal Spring.

Esta redução na emissão de carbono é extremamente significativa quando se considera que estamos produzindo mais alimentos com menos recursos - como terras agrícolas e água - a fim de alimentar uma população mundial crescente. 

Será necessário um compromisso de todos nós na indústria agrícola, especialmente na suinocultura, pois isso nos leva a fazer perguntas difíceis, desafiar nossa maneira de pensar e continuar a inovar produtos e práticas mais sustentáveis.

Quer saber mais sobre como nossos alimentadores úmidos/secos podem ajudá-lo a melhorar sua sustentabilidade e reduzir as emissões de carbono? Entre em contato com nossa equipe em info@cshe.comA WhatsApp/Phone +1 (402) 227-8228 ou visite nosso site www.crystalspring.com para encontrar seu revendedor autorizado local ou obter informações detalhadas sobre nossa linha de produtos.