Sostenibilidad: ¿podemos hacer la diferencia?

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El mes pasado, el gigante tecnológico Google anunciou que estaba ampliando seu plano para construir um centro de dados em Omaha, Nebraska (EE. UU.), de 270 acres a 460 acres. Se não está familiarizado com Omaha, a área alberga a poco más de 1 milhão de pessoas (incluindo minha família) e, ao mesmo tempo que muchas comunidades agrícolas, está experimentando uma expansão urbana. Empresas tecnológicas como Google, Facebook e Amazon estão comprando tierras de cultivo para construir centros de dados e centros de distribuição gigantes, tierras que alguna vez produjeron maíz e soja para alimentar cerdos, ganado e pollos criados na região.

Por favor, no me malinterprete, no estoy en contra del desarrollo. Estas empresas gigantescas geram milhas de amianto de trabajo e ayudan a diversificar as oportunidades de trabalho em comunidades como Omaha que, de otro modo, podrían reducirse y desaparecer. O embargo, no puedo dejar de preguntarme cómo afectará la reducción de las tierras agrícolas productivas al suministro mundial de alimentos: 500 acres aquí e 500 acres allá se suman rápidamente.

¿Você pode detener esta tendência? Provavelmente não. É por isso que todos, os que estamos involucrados na agroindustria, incluindo a produção de carne de cerdo, devem buscar formas mais sustentáveis e eficientes de produzir mais carne para uma produção em crecimento utilizando menos recursos e camadas de cultivo.

Como empresa, hacemos inversões significativas para garantir que os nossos produtos não sejam solitários e fabricados para durar (¡los comederos de acero inoxidable Crystal Spring están instalados y operando en granjas porcinas hace más de 25 años!), sino que respalda las prácticasostenibles en la producción de carne de cerdo.

Hace algunos años, a través de una alianza con la división de Investigaciones Aplicadas da Pipestone invertimos en investigación para medir cuánto ahorro de agua ofrecían nuestros comederos seco/húmedos en comparación con nuestros comederos secos convencionaises. Os resultados mostram um asombroso ahorro de 54 % no desperdicio de água sem afetar negativamente os Indicadores Clave de Rendimiento (KPIs).

Os dados são importantes porque prueban que los equipos básicos, como los comederos, pueden diseñarse para mejorar la sostenibilidad al reducir el uso general de agua en la producción porcina.

Esta consideración, de un mayor enfoque en la sostenibilidad, va aún más allá cuando se considera el impacto en las emisiones totales de carbono en la producción de carne de cerdo. Las Naciones Unidas, en su Modelo de Evaluación Ambiental Global de la Ganadería (GLEAM), miden las tasas de emisión de carbono de cada cadena productiva ganadera por quilo de carne producido. También evalúa las emisiones de carbono resultantes de cuatro procesos ganaderos principales: fermentación entérica, manejo del estiércol, producción de alimentos y consumo de energía.

Se bien la producción de carne de cerdo no tiene una intensidad de emisiones tan alta como otras producciones ganaderas (inclida la carne de res, el ganado lechero y las ovejas/cabras), la ONU aún informa que existe potencial para la mitigación de emisiones en todas las cadenas de suministro de ganado: seu objetivo é reduzir as emisiones, em torno de 33% e a produção porcina está incluída neste plano de redução.

Según estudios realizados por el "Observatorio Porcino de la Universidad de Lérida", en España, la producción de alimentos impacta el 45% de las emisiones totales en la producción de carne de cerdo.

Significa que, se você se lembrar em função das melhores práticas de produção documentadas que ofereciam um comedouro seco/húmedo e a redução de mais de 50% no desperdício de água, pode conseguir uma redução de 9-10% nas emisões de carbono por kg de carne de cerdo produzida com os cerdos alimentados em comedouros seco/húmedos Crystal Spring. .

Esta redução nas emisiones de la huella de carbono son extremadamente significativa si se considera que estamos produzindo mais alimentos com menos recursos, como tierras de cultivo y agua, para alimentar a una población mundial en crecimiento.

Exigirá um compromisso de todos os que estamos involucrados na cadena da ganadería, especialmente na produção de cerdos, e que nos lleva a preguntas difíceis e nos obriga a desafiar nuestra forma de pensar para seguir inovando com produtos e prácticas mais sustentáveis.

¿Desea obtener más información sobre cómo nuestros comederos seco/húmedos pueden ayudar a mejorar su sostenibilidad y reducir su huella de carbono? Póngase en contacto con nuestro equipo en info@cshe.com, WhatsApp +1 (402) 227-8228 o visite nuestro sitio web en www.crystalspring.com para encontrar su distribuidor local autorizado u obtener información detallada sobre nuestra línea de productos.