Durante os últimos 25 años, o peso do sacrifício dos cerdosos no EE. UU. ha aumentado en más de 30 libras (13,6 kg). ¿Por que eso? La respuesta es simple: mayor ingreso. As melhores práticas em genética, nutrição, sanidade e equipamentos/instalações durante este período permitiram ao criador de certificados do siglo XXI melhorar a eficiência produtiva para produzir mais quilos de carne de cerdo nas mismas granjas construídas em três décadas.
Entonces, ¿'más grande' significa 'mejor' en la producción de carne de cerdo? En los últimos años, varios estudios indican que cerdos más pesados producen una carne de cerdo mejor. No solo se debe a la eficiencia productiva, sino también a que ofrece al consumidor un mejor producto en cuanto a la calidad de la carne. Estudio tras estudio, los cerdos más pesados produjeron un lomo más tierno y jugoso que sabía mejor en comparación con la carne de cerdos más livianos y, por lo tanto, los consumidores lo calificaron como carne más sabrosa. Vemos que esta tendência não é a solo na EE. UU., sino también en los mercados en desarrollo, ya que la industria porcina siempre busca satisfacer la creciente demanda de los consumidores.
Quizás se pregunte por qué esto es relevante para nosotros en Crystal Spring. Bueno, para nosotros, no se trata solo de doblar y soldar acero inoxidable y llamarlo "comedero". Estamos constantemente desafiandonos para melhorar o que hacemos e os comediantes que fabricamos.
Nuestros comederos han cambiado significativamente en los últimos 25 años, ya que hemos realizado mejoras innovadoras para satisfacer las demandas de los criadores de cerdos modernos, incluido el aumento de los pesos de sacrificio.
Nuestros comederos originales tenían espacios de boca de 12" (30,5 cm), pero cuando los pesos de sacrificio comenzaron a aumentar por encima de los 113 kg, los hombros de los animales se volvieron demasiado anchos para permitirles llegar a los bebederos de los comederos. A princípios da década de 1990, aumentamos o ancho estándar dos espaços da boca do comedor a aproximadamente 15" (38,1 cm), según la longitud total del comedero y el número de bocas. Permite que os animais que pesan mais de 135 kg lleguen a los bebederos sin obstrucciones ni la necesidad de contorsionar el cuerpo.
Si los pesos de sacrificio continúan en la misma trayectoria de los últimos 25 años, para el 2050 alcanzarán los 159 kgs. ¿Cómo afectará esto al diseño de nuestros comederos? Bueno, estamos pensando em eso... durante el brote inicial de PEDv en los EE. UU., observamos que muchos productores mantenían los cerdos en las granjas de engorde por más tiempo y que los pesos de sacrificio alcanzaban los 145 kg. Como resultado, descubrimos que o nosso portador de doença de comedimento atual não resistió sozinho a estirpes de cerdosos tan grandes, um testemunho de nuestra durabilidad, sino que os animais continuam creciendo e rindiendo bien.
No embargo, no estamos satisfechos con esto y continuemos desafiandonos para garantizar que nuestros diseños de comederos sean capaces de satisfacer las demandas futuras de esta industria global, independientemente de los cambios en los pesos de sacrificio.
Después de todo, somos más que una empresa de alimentação, estamos aquí para ayudar a la industria a alcanzar su próximo hito y brindar soluciones que ayudarán a los productores de cerdos de todo el mundo a producir cerdos más pesados y saludables.
Para obter mais informações sobre as nossas tecnologias e produtos, consulte o nosso site info@cshe.com o WhatsApp / Teléfono: +1 (402) 227-8228.
