Les poids de sacrifice les plus élevés sont meilleurs pour la production de viande de cerf

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Au cours des 25 dernières années, le poids du sacrifice des cerfs aux États-Unis a augmenté de plus de 30 livres (13,6 kg). UU. ha aumentado en más de 30 libras (13,6 kg). Pourquoi cela ? La réponse est simple : un revenu plus élevé. Les améliorations apportées à la génétique, à la nutrition, à la santé et aux équipements/installations au cours de cette période ont permis aux éleveurs de cerfs du XXIe siècle d'améliorer leur efficacité de production pour produire plus de kilos de viande de cerf dans les mêmes bâtiments construits il y a trois décennies.

Entonces, ¿ "más grande" significa "mejor" en la producción de carne de cerdo ? Au cours des dernières années, plusieurs études ont montré que les cerdins les plus lourds produisent une meilleure viande de cerf. Cela n'est pas seulement dû à l'efficacité de la production, mais aussi au fait que le consommateur obtient un meilleur produit en termes de qualité de la viande. D'étude en étude, les cerdos les plus lourds ont produit un lomo plus terne et juteux qui était meilleur en comparaison avec la carne des cerdos plus vivants et, par conséquent, les consommateurs l'ont qualifié de carne plus savoureuse. Vemos esta tendencia no solo en los EE. U., sino también en los mercados en desarrollo, ya que la industria porcina siempre busca satisfaça la creciente demanda de los consumidores.

Vous vous demandez peut-être pourquoi ce sujet est si important pour nous à Crystal Spring. Bueno, para nosotros, no se trata solo de doblar y soldar acero inoxidable y llamarlo "comedero". Estamos constantemente desafiandonos para mejorar lo que hacemos y los comederos que fabricamos.

Nos entreprises ont beaucoup changé au cours des 25 dernières années, car nous avons réalisé des améliorations innovantes pour satisfaire les exigences des éleveurs de cerdos modernes, y compris l'augmentation du poids des sacrifices.

Nos animaux d'origine avaient des espaces de 30,5 cm, mais lorsque les poids des sacrifices ont commencé à augmenter jusqu'à 113 kg, les mâles des animaux sont devenus trop lourds pour qu'ils puissent atteindre les mâles des animaux. A principios de la década de 1990, aumentamos el ancho estándar de los espacios de la boca del comedero a aproximadamente 15" (38,1 cm), según la longitud total del comedero y el número de bocas. Esto permite que los animales que pesan más de 135 kg lleguen a los bebederos sin obstrucciones ni la necesidad de contorsionar el cuerpo.

Si les poids de sacrifice continuent à suivre la même trajectoire qu'au cours des 25 dernières années, ils atteindront 159 kg en 2050. ¿Cómo afectará esto al diseño de nuestros comederos ? Bueno, estamos pensando en eso... durante el brote inicial de PEDv en los EE. UU., observamos que muchos productores mantenían los cerdos en las granjas de engorde por más tiempo y que los pesos de sacrificio alcanzaban los 145 kg. En conséquence, nous avons découvert que notre système actuel d'élevage ne résiste pas seulement à l'usure de gros cerfs, un témoignage de notre durabilité, mais que les animaux continuent à se développer et à se nourrir correctement.

Sin embargo, no estamos satisfechos con esto y continuaremos desafiandonos para garantizar que nuestros diseños de comederos sean capaces de satisfacer las demandas futuras de esta industria global, independientemente de los cambios en los pesos de sacrificio.

Après tout, nous sommes plus qu'une entreprise d'alimentation, nous sommes là pour aider l'industrie à atteindre son but ultime et pour fournir des solutions qui aideront les producteurs de cerises du monde entier à produire des cerises plus lourdes et plus saines.


Pour obtenir plus d'informations sur la façon dont nos technologies et nos produits peuvent aider votre entreprise à atteindre un rendement d'élite, contactez notre équipe sur info@cshe.com ou WhatsApp / Teléfono : +1 (402) 227-8228.