De nouvelles données révèlent de nouveaux avantages surprenants de l'alimentation humide/sec
Si la pandémie a créé de nombreux défis pour notre entreprise (comme pour le reste de notre industrie porcine et le monde entier d'ailleurs), elle n'a pas diminué notre volonté d'en apprendre le plus possible sur l'alimentation humide-sèche. Tout au long des années 2020 et 2021, nous avons travaillé avec Pipestone Applied Research (PAR) pour tester les performances de notre tout nouvel alimentateur - l'alimentateur sevrage-finition de la série WF2 - par rapport à notre alimentateur sec classique de type boîte, la série F7.
Outre les indicateurs clés de performance (ICP) traditionnels que sont le gain moyen quotidien (GMQ), l'apport alimentaire quotidien moyen (AQM) et l'indice de consommation (IC), nous avons examiné deux autres mesures de performance :
- Conversion calorique: Il s'agit d'une mesure plus universelle que le calcul traditionnel F:C, car il existe une grande variété d'ingrédients alimentaires et donc une grande variété de valeurs caloriques dans les formulations d'aliments dans différentes régions du monde..
- Disparition de l'eau: Bien que nous ayons mesuré la disparition de l'eau dans des études de recherche précédentes, nous ne l'avions pas encore mesurée dans les mangeoires utilisant nos tétines d'eau Adaptive-Flow™, qui ont été introduites dans nos mangeoires humides/secs en 2018. De plus, ce protocole de recherche a suivi nos recommandations de gestion concernant l'eau supplémentaire dans les enclos équipés de mangeoires humides/secs.
Afin de fournir la meilleure compréhension et le calcul le plus précis de l'impact du nourrisseur sur la " valeur totale " du porc dans la production de viande, les performances du nourrisseur ont été évaluées à l'aide de données collectées à la fois pour le poids vif et le poids de la carcasse chaude.
Résumé des performances globales
Confirmant des recherches antérieures, les données ont montré que les porcs nourris avec des mangeoires humides/secs avaient un meilleur ADG (1,1 %) que ceux nourris avec des mangeoires sèches, ce qui s'est traduit par des poids de marché plus élevés de 2,04 livres en moyenne pour le même nombre de jours d'alimentation. Il est intéressant de noter que, contrairement aux recherches précédentes, cette étude n'a pas montré une amélioration de l'indice de consommation alimentaire dans le cas de l'alimentation humide/sec. Cela peut être une indication d'un certain gaspillage d'aliments dans l'alimentateur sec, compte tenu de l'amélioration de l'ADG et du poids commercial moyen dans l'alimentateur humide/sec.
L'étude a également montré que les porcs nourris à l'aide de l'alimentateur humide/sec présentaient une amélioration statistiquement significative de la conversion alimentaire et calorique sur la base du poids vif et du poids de la carcasse par rapport aux porcs nourris à l'aide de l'alimentateur sec. Les poids vifs présentaient une amélioration de 2,4 % de l'indice de conversion alimentaire et de 2,2 % de l'indice de conversion calorique, tandis que les poids des carcasses chaudes présentaient une amélioration de 2,4 % de l'indice de conversion alimentaire et de 2,3 % de l'indice de conversion calorique. Cela montre des poids de carcasse chaude statistiquement plus élevés (1,8 lb/.82 kg) pour les porcs nourris avec l'alimentateur humide/sec.
Si l'on considère l'amélioration du poids des carcasses chaudes, les données montrent une amélioration significative de la " valeur totale " des porcs nourris avec l'aliment humide/sec, avec 25 % de pertes de mortalité en moins par rapport aux aliments secs.
La mesure du gras dorsal est une autre donnée intéressante. Des études précédentes avaient montré que les porcs nourris avec un système d'alimentation humide/sec avaient plus de gras dorsal que ceux nourris avec un système d'alimentation sec, mais cette étude a montré que ce n'était pas le cas. En fait, le gras dorsal mesuré sur les porcs nourris avec des mangeoires humides/secs était légèrement inférieur à celui des porcs nourris avec des mangeoires sèches.
Disparition de l'eau
En outre, l'étude a montré que la consommation d'eau ou la " disparition " était inférieure de 53,4 % dans les enclos équipés de mangeoires humides/secs que dans les enclos équipés de mangeoires sèches et d'abreuvoirs séparés. Des recherches antérieures que nous avons menées (Wastell, 2002) ainsi que des recherches effectuées par l'État du Kansas (Rantanen et.al, 1994) ont montré que cette différence était de 35,6 % et 38,3 %, respectivement.
La principale différence entre cette étude et les précédentes est que cette nouvelle étude a utilisé des mangeoires humides/secs avec des tétines Crystal Springs Adaptive-Flow™ plutôt que des mangeoires humides/secs avec des tétines conventionnelles. De plus, le protocole de recherche de cette nouvelle étude a suivi nos recommandations sur la façon d'utiliser les abreuvoirs supplémentaires dans les enclos humides/secs - en activant la source d'eau supplémentaire lorsque les porcs atteignent 82 kg (180 lb) et/ou lorsque la température extérieure atteint 85oF (29oC).
Les données de la recherche sont importantes car elles montrent que des équipements de base comme les mangeoires peuvent être conçus de manière réfléchie pour améliorer la durabilité en réduisant l'eau globale utilisée dans la production porcine, sans exclure les ressources nécessaires pour gérer le fumier à forte teneur en eau.
CONCLUSION
S'il est vrai qu'avec la quantité de recherches que nous avons effectuées au fil des ans, certains des résultats de cette étude n'étaient pas surprenants - notamment un meilleur GMQ et des poids de marché plus élevés - nous avons été agréablement surpris par les résultats concernant l'amélioration de la "valeur totale" des porcs ainsi que la réduction significative de la consommation d'eau. Ce sont ces attentes dépassées et ces bonnes surprises qui nous motivent à continuer à poser des questions, à innover et à rechercher des solutions d'équipement.
La recherche a toujours été un principe fondamental chez Crystal Spring Hog Equipment et continuera de l'être à l'avenir. Les éleveurs de porcs modernes sont confrontés à de nombreux défis, qu'il s'agisse de la biosécurité afin de protéger leurs animaux contre des maladies catastrophiques telles que la peste porcine africaine et la fièvre aphteuse, ou de la gestion des étables, y compris la navigation sur le marché du travail complexe d'aujourd'hui. Notre équipe s'engage à écouter nos clients dans le monde entier afin de comprendre leurs besoins et d'offrir des solutions efficaces, prouvées par des recherches impartiales telles que cette étude de Pipestone Applied Research.
Nous remercions vivement l'équipe de PAR pour son professionnalisme et sa diligence dans la réalisation de cette recherche.
Vous avez des questions sur les données ou vous souhaitez obtenir plus d'informations sur cette recherche ? Contactez notre équipe à l'adresse info@cshe.com ou par WhatsApp/téléphone +1 (402) 227-8228.
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