La mayoría de las industrias, incluida la porcicultura, hablan mucho de los KPI (Indicadores Clave de Rendimiento). Es una creencia empresarial común que los KPI son fundamentales para medir el rendimiento, ya sea P/S/Y, Mortalidad, ADG o F:E. En resumen, estos resultados ayudan a garantizar que los costes de nuestros insumos se utilizan de la mejor manera posible para que el negocio sea rentable. Los KPI adquieren especial importancia cuando el ciclo económico sigue una tendencia a la baja.
Mientras asistía a un reciente Congreso Porcino estatal en EE.UU., un director de producción porcina me comentó que su sistema de producción estaba perdiendo unos 8,00 US$ por cabeza mientras hablábamos de cómo un alimentador Crystal Spring Wet/Dry podría ayudar a sus KPIs, en particular a su Eficiencia Alimentaria.
Ha estado utilizando un estilo diferente de comedero durante más de 25 años de producción porcina, sufriendo todos esos años con una pobre eficiencia alimenticia. Pero como sus costes de alimentación no eran especialmente altos debido a la abundancia y facilidad de acceso al grano, no le preocupaba demasiado, así que no se tomó el tiempo necesario para averiguar cómo mejorar su F:E. Ahora que pierde tanto dinero por cada cerdo que cría, está buscando formas de reducir los costes de los insumos.
Recuerdo que mi padre me explicaba de niño que desperdiciar comida no era un problema hasta que no tenías qué comer o que tener agua para beber no era un problema hasta que tenías sed pero no tenías qué beber.
La lección que me estaba enseñando era que el hecho de que tuvieras algo en abundancia no significaba que no debieras plantearte cómo podías estar desperdiciándolo.
Creo que esta lección también se aplica a los KPI. La abundancia, ya se trate de piensos, agua o cualquier otro recurso que utilicemos en la cría de cerdos, no es un problema hasta que se vuelve escaso, costoso y dificulta la rentabilidad. Entonces se ve obligado a empezar a estudiar realmente cómo puede mejorar sus KPI.
En mis viajes por todo el mundo me he encontrado con varios ganaderos de porcino que no se limitan a medir sus indicadores clave de rendimiento, sino que tratan de introducir mejoras en su sistema de producción, por pequeñas que sean, que repercutan positivamente en su rentabilidad, incluso en tiempos de bonanza.
Esto es muy importante para una empresa como Crystal Spring Hog Equipment, ya que nos reta a no conformarnos con "ser el alimentador más rentable del sector", sino a buscar formas de mejorar su rendimiento. Ya sea haciendo cambios innovadores como nuestro sistema patentado de ajuste de alimentación EZ-Adjust™ o haciendo mejoras en cómo manejar el alimentador con nuestras publicadas Guías de gestión del alimentador húmedo/seco, buscamos formas de ayudar a los ganaderos de porcino a exprimir solo unos pocos dólares más de mejora en sus KPI. Con esa actitud, usted puede convertir una pérdida de $8.00 por cabeza en una ganancia de $8.00 por cabeza.
Así que, "Sí", los KPI son realmente tan importantes, no sólo cuando las cosas van mal, sino también cuando van bien.
¿Desea saber más sobre cómo las soluciones Crystal Spring pueden ayudar a que su sistema de producción sea más rentable o recibir una copia de una de nuestras Guías de gestión de alimentadores húmedos/secos? Póngase en contacto con uno de nuestros expertos Crystal Spring visitando nuestra página web crystalspring.com o envíenos un correo electrónico a info@cshe.com.
